सुवर्ण नियम: प्रथम स्वच्छ करा, दुसरा निर्जंतुक करा
लक्षात ठेवण्याची ही सर्वात महत्वाची संकल्पना आहे. आपण गलिच्छ पृष्ठभाग निर्जंतुक करू शकत नाही.
•स्वच्छता भौतिक घाण, वंगण आणि अन्न कण काढून टाकण्यासाठी साबण आणि पाण्याचा वापर करते.
•सॅनिटायझिंगमध्ये उरलेल्या अदृश्य जीवाणूंना मारण्यासाठी रासायनिक द्रावण किंवा उष्णता वापरली जाते.
आपण नेहमी प्रथम स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. सॅनिटायझरला काजळीच्या थरातून लढावे लागल्यास ते प्रभावीपणे काम करू शकत नाही.
पायरी 1: साफसफाईची प्रक्रिया
कच्च्या मांसासाठी टब वापरणे पूर्ण होताच हे करा.
आधी-थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा
प्रथम, टब थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. थंडी का? गरम पाणी प्लॅस्टिकवर प्रथिने "शिजवू" शकते, ज्यामुळे त्यांना काढणे कठीण होते. एक थंड स्वच्छ धुवा कोणत्याही सैल बिट सहज धुऊन जाईल.
गरम, साबणयुक्त पाण्याने स्क्रब करा
ही मुख्य साफसफाईची घटना आहे. एक सिंक गरम पाण्याने भरा-तुम्ही सुरक्षितपणे हाताळू शकता तितके गरम-आणि भरपूर प्रमाणात डिश साबण घाला.
• समर्पित स्पंज किंवा ब्रश वापरणे (आपण काचेच्या वस्तूंसाठी वापरता तेच न वापरणे चांगले आहे), टबच्या प्रत्येक पृष्ठभागावर घासून घ्या.
• कोपरे, हँडल आणि जिवाणू लपवू शकतील अशा कोणत्याही टेक्सचर क्षेत्राकडे विशेष लक्ष द्या.
नख स्वच्छ धुवा
एकदा तुम्ही ते चांगले घासून घेतल्यानंतर, सर्व साबणाचे तुकडे जाईपर्यंत टब स्वच्छ, गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा. या टप्प्यावर, तुमचा टब स्वच्छ दिसत आहे, परंतु तो अद्याप स्वच्छ झालेला नाही.
पायरी 2: स्वच्छता प्रक्रिया
ही अशी पायरी आहे जी धोकादायक, सूक्ष्म जंतू नष्ट करते. तुमच्याकडे येथे काही उत्तम पर्याय आहेत.
पद्धत 1: डिशवॉशर (सर्वात सोपा मार्ग)
जर तुमचा प्रीप टब डिशवॉशर-सुरक्षित असेल (जसे सर्व SUNOVA लिव्हिंग टब आहेत), तर हा तुमचा सर्वोत्तम आणि सर्वात सोपा पर्याय आहे. उच्च पाण्याचे तापमान आणि डिटर्जंट यांचे संयोजन अत्यंत प्रभावी आहे.
तापमान: बऱ्याच आधुनिक डिशवॉशर्समध्ये अंतिम स्वच्छ धुण्याचे चक्र असते जे कमीतकमी 140 डिग्री फॅ (60 डिग्री) पर्यंत पोहोचते, जे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी पुरेसे गरम असते.
•प्रो-टीप: तुमच्या डिशवॉशरमध्ये "सॅनिटाइझ" सेटिंग असल्यास, ते वापरा! हे जंतू मारण्याच्या अतिरिक्त पातळीसाठी तापमान आणखी वाढवेल (बहुतेकदा 150 अंश फॅ / 65.5 अंश किंवा अधिक)
पद्धत 2: ब्लीच सोल्यूशन (द फूड सर्व्हिस स्टँडर्ड)
व्यावसायिक स्वयंपाकघरातील स्वच्छता करण्यासाठी हे सुवर्ण मानक आहे. हे स्वस्त, जलद आणि आश्चर्यकारकपणे प्रभावी आहे.
• गुणोत्तर: प्रति 1 गॅलन (3.8 लिटर) थंड पाण्यात 1 टेबलस्पून सुगंधित घरगुती ब्लीचचे द्रावण तयार करा. यापेक्षा जास्त ब्लीच वापरू नका, कारण ते अन्न पृष्ठभागांसाठी असुरक्षित असू शकते.
• प्रक्रिया: स्वच्छ टबमध्ये या द्रावणाने भरा आणि किमान 5 ते 10 मिनिटे बसू द्या. आपण सर्व पृष्ठभागावरील द्रावण पुसण्यासाठी कापड देखील वापरू शकता.
• स्वच्छ धुवा आणि वाळवा: वेळ संपल्यानंतर, ब्लीचचे द्रावण टाका आणि टबला हवा कोरडा होऊ द्या. योग्यरित्या पातळ केलेले ब्लीच सोल्यूशन वापरल्यानंतर स्वच्छ धुण्याची गरज नाही, परंतु जर ते तुम्हाला अधिक आरामदायक बनवत असेल तर, स्वच्छ पाण्याने जलद धुवावे.
पद्धत 3: व्हिनेगर सोल्यूशन (एक नैसर्गिक पर्याय)
आपण ब्लीच टाळण्यास प्राधान्य दिल्यास, पांढरा व्हिनेगर हा एक चांगला नैसर्गिक पर्याय आहे, जरी तो ब्लीच इतका शक्तिशाली नाही.
• गुणोत्तर: पांढरा व्हिनेगर आणि पाणी समान भागांचे द्रावण वापरा.
• प्रक्रिया: स्वच्छ टबच्या सर्व पृष्ठभागावर द्रावण लागू करण्यासाठी स्प्रे बाटली किंवा कापड वापरा. ऍसिडला काम करण्यासाठी वेळ देण्यासाठी किमान 10 ते 15 मिनिटे बसू द्या.
• स्वच्छ धुवा आणि कोरडा करा: व्हिनेगरचा वास काढून टाकण्यासाठी टब थंड पाण्याने पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या.
पायरी 3: हवा पूर्णपणे कोरडी करा
हा एक निर्णायक अंतिम टप्पा आहे. जीवाणू आर्द्रतेमध्ये वाढतात. साफसफाई आणि निर्जंतुकीकरण केल्यानंतर, तुमचा टब स्वच्छ कोरड्या रॅकवर किंवा काउंटरटॉपवर उलटा ठेवा आणि तुम्ही ते ठेवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या. डिश टॉवेल वापरल्याने जीवाणू पुन्हा निर्माण होऊ शकतात.
या सोप्या क्लीन-नंतर-सॅनिटाईझ प्रक्रियेचे अनुसरण करून, तुम्ही तुमच्या BBQ प्रीप टबचा संपूर्ण आत्मविश्वासाने वापर करू शकता, तुमच्या पुढील स्वादिष्ट निर्मितीसाठी तो पूर्णपणे सुरक्षित आहे. आनंदी ग्रिलिंग!